京都市中央卸売市場

鮮魚仲卸

株式会社かね政

京都市中央卸売市場より、新鮮な魚と新鮮な情報を鮮度にこだわりお届け致します。


レンコさん????笑
こんにちは☆
今日で、1月終わりですね…
なんか、早いようなそうでもないようなという感じです。。。笑


もうすぐ、節分ですね。。
気が向いたらイワシの写真を撮ってきたいと思います(*^^)v笑



さて…本日はこちらです。
          

レンコダイ」って言います。

でも、レンコダイと言われているのは関西・九州地方だけだそうです。
この魚にも、本名があるみたいで…笑
本名は、「キダイ」って言います。

でも、レンコダイと言われる率のほうが高いらしい…((+_+))
なんか…複雑ですね。。笑


レンコダイの旬は、春です。。
まさに、これからのお魚ですね(・o・)♪

食べ方としては、水分が少なく脂肪分が多いお魚なので…
塩焼きとかにしたらおいしいみたいです(^○^)


レンコダイを漢字で書くと…
連子鯛って書きます。。。